Bien que censés être moins caloriques que les crèmes glacées, la plupart des sorbets achetés contiennent encore beaucoup trop de sucre, de colorants ou d’additifs ! Ce sorbet banane maison est là pour vous sauver !
En effet, il existe un moyen plus sain et plus économique de se faire plaisir avec des sorbets maison et ce, sans sorbetière. Utiliser des fruits congelés comme des baies ou une banane avec un simple mixeur permet de faire de supers sorbets 🙂
Cerise sur le gâteau, ce petit plaisir vous apportera des nutriments naturels que l’on ne peut pas trouver dans des préparations industrielles.
| Temps de Préparation | 4-5 minutes |
Instructions
La veille, coupez votre banane en rondelle et placez-la dans un petit récipient au congélateur.
Sortez votre banane congelé. Mettez-la dans votre blender ou récipient adapté pour mixer. Ajoutez le lait de coco et éventuellement du sucre de coco.
Mixez le tout jusqu’à obtenir une texture crémeuse du type sorbet.
Disposez la préparation dans un coupe à glace ou un bol et dégustez de suite.
Notes
Pour cette recette, il vous faudra un blender ou un mixeur plongeant. Pour ma part, j’utilise le mixeur plongeant Bamix. C’est une marque Suisse très connue et très utilisée par les plus grands Chefs du monde de part sa qualité et sa solidité. Contrairement aux autres marques, ce produit se veut durable et a une tenue de vie d’environ 30 à 40 ans ! Il y a d’ailleurs une garantie à vie.
Notez qu’il est aussi tout à fait possible de réaliser ce sorbet sans lait de coco ni sucre. Mixer simplement une banane congelée est aussi délicieux ! Vous pouvez aussi faire cela avec des baies congelées, c’est ultra simple. Si vous souhaitez apprendre à réaliser des glaces à l’eau maison, je vous invite à lire cet article.