Le plantain a été utilisé depuis des milliers d’années dans plusieurs traitements, en raison de ses propriétés médicinales puissantes. Il contient des quantités importantes d’acide ascorbique, de vitamine K, de calcium et de bêta-carotène. Cette plante a de puissantes propriétés anti-inflammatoires, antimicrobiennes, expectorantes, astringentes, antihistaminiques, diurétiques et hémostatiques.
Elle peut être ajoutée à vos salades, vos fritures et diverses autres recettes. Vous pouvez également mâcher les feuilles de plantain crues pour étancher votre soif.
Le thé à base de plantain :
Ajoutez Une cuillère à soupe de plantain entier (frais ou séché) à 1 verre d’eau bouillante. Laissez infuser pendant 10 minutes puis égouttez. Si vous préférez votre thé sucré, ajoutez une cuillère à café de miel.