Gordon Ramsay est une personnalité de la télévision, un chef et un écrivain né à Johnstone, en Écosse. Son travail le plus connu est celui de l’émission « Hell’s Kitchen » en tant que critique de restaurant, dans le but de pousser et d’enfermer les propriétaires de restaurants à faire de leurs restaurants les meilleurs du secteur. Il est également connu pour les séries ‘Hotel Hell’ et Master Chef’.

Découvrez ces citations énergiques et inspirantes de Gordon Ramsay sur sa carrière de chef et des conseils de vie pour un travail acharné !

Voici 50 citations inspirantes de Gordon Ramsay :

1. « Je passe plus de temps dans la cuisine que dans la salle à manger, pour des raisons évidentes, cependant, je veux juste m’asseoir et me faire plaisir. » – Gordon Ramsay

2. « Deux ingrédients clés dans tout chef à succès : un apprenant rapide et quelqu’un avec un cerveau pointu. » – Gordon Ramsay

3. « Ce voyage pour revenir au sommet est mieux que d’être réellement au sommet. Vous en apprenez tellement sur vous-même et sur qui sont vos amis. – Gordon Ramsay

4. « Arrêter la malbouffe et bien manger, c’est en partie bien cuisiner et avoir les compétences pour le faire. » – Gordon Ramsay

5. « Baissez la tête et travaillez dur. N’attendez jamais que les choses se produisent, faites-les se produire pour vous-même par une greffe dure et sans abandonner. – Gordon Ramsay

6. « Il y a un lien entre un personnel de cuisine, je pense. Vous passez plus de temps avec votre chef dans la cuisine qu’avec votre propre famille. – Gordon Ramsay

sept. « N’importe qui peut ouvrir un restaurant. Vous avez juste besoin d’un dîner où tout le monde est énervé et quelqu’un dit :  » Hé Tom, tu devrais ouvrir un restaurant, cette nourriture est délicieuse.  » – Gordon Ramsay

8. « Le secret est de s’assurer que l’entreprise fonctionne à la perfection, avec ou sans moi. » – Gordon Ramsay

9. « Quand je suis en colère, je suis juste honnête et je ne pense pas que ce sera jamais différent. Moi, comme tout bon chef, je veux que tout soit parfait. – Gordon Ramsay

dix. « J’ai déjà été sur le cul auparavant, mais j’ai beaucoup de détermination et je ne suis pas faible. » – Gordon Ramsay

11. « Tout d’abord, pour moi, le secret réside dans les ingrédients. Vous n’avez pas besoin de commencer à dépenser des fortunes en aliments biologiques et de commencer à dépasser votre budget. Plus l’ingrédient est bon, moins il faut en faire. – Gordon Ramsay

12. « Je ne suis pas à l’épreuve des critiques, et je le prends toujours personnellement, mais je le prends moins personnellement maintenant. » – Gordon Ramsay

13. « Afin de créer un peu de confiance, commencez à cuisiner avec des pâtes. Les pâtes sont phénoménales. Une fois que vous avez bien cuit les pâtes pour la première fois, cela devient une seconde nature. – Gordon Ramsay

14. « Mon enfance préférée est le pâté chinois, le pudding du Yorkshire et les pommes de terre rôties. Je me souviens être rentré de l’école et être allé dans la cuisine pour l’aider. c’est grâce à elle que j’ai découvert mon amour pour la cuisine. – Gordon Ramsay

15. « Ma mère n’aime pas parfois m’écouter réprimander le personnel, et je dis à ma mère, c’est une cuisine, pas un salon de coiffure. » – Gordon Ramsay

16. « Les quatre enfants ont grandi avec ce respect, et que, hé, si vous voulez quelque chose dans votre vie, vous travaillez dur pour cela. » – Gordon Ramsay

17. « Je cuisine, je crée, je suis incroyablement excité par ce que je fais, j’ai encore beaucoup à accomplir. » – Gordon Ramsay

18. « Je suis un chef qui passe à la télé, c’est tout. » – Gordon Ramsay

19. « Arrêtez de prendre les choses personnellement. Pendant tout le temps avec «Kitchen Nightmares» et «Hotel Hell», quand ils fonctionnent, vous ne recevez aucun éloge. Quand ils échouent, vous êtes blâmé. – Gordon Ramsay

20. «Ce que j’ai inculqué aux enfants, dès le premier jour, c’est une éthique de travail. Donc, le temps que nous passons ensemble est limité, mais c’est de la qualité. – Gordon Ramsay

21. « J’aimerais penser que je suis un excellent professeur. » – Gordon Ramsay

22. « Plus je suis occupé, plus je suis en forme. Je pense que c’est la même chose en science, dans la façon dont vous devez être discipliné pour prendre ce temps, passer 90 minutes tous les deux jours à traiter ce que vous avez et ce que vous faites. Je pense beaucoup au vélo, je pense beaucoup à la natation, je pense beaucoup à la course à pied et c’est vraiment un bon moment, important pour moi. – Gordon Ramsay

23. « Il y a un lien entre le personnel de cuisine, je pense. Vous passez plus de temps avec votre chef dans la cuisine qu’avec votre propre famille. – Gordon Ramsay

24. « Je suppose que votre sécurité est votre succès et que votre clé du succès est votre palais. » – Gordon Ramsay

25. « Concentrez-vous sur vos clients et faites de ce restaurant un synonyme de votre région en termes de superficie. » – Gordon Ramsay

26. «Je n’ai jamais été du genre à méditer, à remettre en question et à penser. Perte de temps. Dépoussiérez-vous et relevez-vous. – Gordon Ramsay

27. « La cuisine est une question de passion, elle peut donc sembler légèrement capricieuse d’une manière trop affirmée à l’œil nu. » – Gordon Ramsay

28. « Une leçon pour tout jeune chef : ne jamais mélanger famille et affaires. » – Gordon Ramsay

29.

Crédit photo : wallpapercave.com

30. « Manger à l’extérieur n’a pas besoin d’être une formule. Manger au restaurant, c’est s’amuser. Je suis vraiment frustré quand c’est mal fait. – Gordon Ramsay

31. « Cuisiner un plat, c’est bien ; le faire cuire sous pression est un jeu de balle complètement différent. – Gordon Ramsay

32. « Quand vous cuisinez sous pression, vous échangez la perfection. » – Gordon Ramsay

33. « Au début, laissez votre nourriture parler. Vous serez surpris de voir jusqu’où vous irez en peu de temps. – Gordon Ramsay

34. « Je tire de la hanche. » – Gordon Ramsay

35. « Sur le plan personnel, évidemment, vous savez, cette industrie fragmente beaucoup de familles. S’il y a une chose que j’ai apprise avec mes enfants, leur apprendre à cuisiner dès leur plus jeune âge les a rapprochés de mon industrie. Donc, s’ils veulent faire carrière, ils savent cuisiner. – Gordon Ramsay

36. « Les cuisines sont des environnements difficiles et elles forment des personnages incroyablement forts. » – Gordon Ramsay

37. « Alors quand les gens me demandent : Que pensez-vous de Michelin ? Je ne cuisine pas pour le guide, je cuisine pour les clients. – Gordon Ramsay

38. « Jurer est le langage de l’industrie. Tant que nous serons en vie, cela ne changera pas. Il faut être bruyant pour obtenir des résultats. – Gordon Ramsay

39. « Nous voulons créer une nouvelle vague de talents. Nous sommes désormais le Manchester United des cuisines. Est-ce que je joue à plein temps dans la cuisine ? Je suis un joueur-entraîneur. – Gordon Ramsay

40. « À la minute où vous commencez à faire des compromis pour masser l’ego de quelqu’un, c’est tout, c’est fini. » – Gordon Ramsay

41. « Je ne dirige pas de restaurants incontrôlables. Nous voulons établir des positions phénoménales avec des talents. – Gordon Ramsay

42. « Je suis ce que je suis. Un combattant. » – Gordon Ramsay

43. « Je n’essaie pas de prendre New York d’assaut. Je veux juste m’y faufiler, garder la tête baissée, fermer les écoutilles et cuisiner. – Gordon Ramsay

44. « Arrête de prendre les choses personnellement. » – Gordon Ramsay

45. « Je suis Gordon Ramsay, pour l’amour de Dieu ; les gens savent que je suis volatile. – Gordon Ramsay

46. « J’aime toujours le football, cependant, et je pense que la cuisine est comme le football. Ce n’est pas un travail, c’est une passion. Lorsque vous devenez bon dans ce domaine, c’est un travail de rêve et financièrement, vous n’avez jamais besoin de vous inquiéter. – Gordon Ramsay

47. « Poussez votre limite à l’extrême absolu. » – Gordon Ramsay

48. « Aussi étonnant qu’un plat puisse paraître, c’est toujours le goût qui reste dans votre mémoire. La famille et les amis apprécieront un repas qui a bon goût, même si vous avez apporté la casserole à la table. – Gordon Ramsay

49. « Trouvez ce qui est chaud, trouvez ce qui vient d’être ouvert, puis recherchez la pire critique de la semaine. Il y a tellement de choses à apprendre en regardant un restaurant se faire complètement démolir et avoir une mauvaise expérience. Allez le voir par vous-même. – Gordon Ramsay

50. « Mettez de l’émotion dans la nourriture, car c’est tellement plus gratifiant sur toute la ligne. » – Gordon Ramsay

51. « Je n’aime pas regarder en arrière. Je suis toujours constamment impatient. Je ne suis pas du genre à m’asseoir et à pleurer sur du lait renversé. Je suis trop occupé à chercher la prochaine vache. – Gordon Ramsay

52. « Quand on est chef, on broute. Vous n’avez jamais l’occasion de vous asseoir et de manger. Ils ne s’assoient pas et ne mangent pas avant de cuisiner. Alors quand j’aurai fini de travailler, la première chose que je ferai, et surtout quand je serai à New York, j’irai courir. Et je vais courir 10 ou 15 km sur mon — et je cours pour me mettre en appétit. – Gordon Ramsay

53. « Être chef ne ressemble jamais à un travail, cela devient une véritable passion. » – Gordon Ramsay

54. « Si vous voulez devenir un grand chef, vous devez travailler avec de grands chefs. Et c’est exactement ce que j’ai fait. – Gordon Ramsay

55. « J’agis par impulsion et je suis mon instinct. » – Gordon Ramsay

56. « On dit que les chats ont neuf vies. J’en ai déjà eu 12 et je ne sais pas combien j’en aurai. – Gordon Ramsay

57. « Je pense que la pression est saine, et très peu peuvent la supporter. » – Gordon Ramsay

58. « Être assertif et un peu très ferme doit être soutenu par l’équité. » – Gordon Ramsay

59. « On ne se lance pas dans la cuisine pour devenir riche. » – Gordon Ramsay

60. « Le mieux est de commencer par le bas et de monter progressivement. C’est aussi beaucoup plus amusant. – Gordon Ramsay

61. « Ce qui est plus frustrant que tout, c’est quand les chefs commencent à rogner sur les raccourcis et croient qu’ils sont incognito dans la façon dont ils envoient des apéritifs, des plats principaux, et ils savent que ce n’est pas à 100 %, mais ils pensent que les clients ne peuvent pas le repérer. » – Gordon Ramsay

Quelle citation de Gordon Ramsay est votre préférée et pourquoi ? Commentaires ci-dessous!